broodjes • traiteur • slagerij
Het was mooi
Een verhaal die begon september 1960 in de Hoogstraat.Een slagerij, een kleine winkelruimte, maar gevuld met grootse kwaliteit en vakmanschap. Voor wie het zich herinnerd tijdens het jachtseizoen, hazen, patrijzen, fazanten sierden de buitengevel, niets had zijn gelijke. Dat was de drijfveer van onze toen 22 jarige ouders Erick en Edith.
De kwalitatieve module werd door Xavier (23) en Marjan (19) in 1988 verder gezet in de Nederstraat. Wel is waar met nieuwe klemtonen, een ruime toonbank, een traiteurafdeling, een restaurant, en terug was de stempel gezet.Telkens werd ingespeeld op nieuwe trends, een uitdaging gingen we niet uit de weg. Het noodlot sloeg in 2016 toe, een brand verwoeste het atelier en de winkelruimte. Verdiept in de gedachte "elk einde is een nieuw begin" ,gingen we terug een nieuwe uitdaging aan en met succes. Niets mocht onbs aan het verleden herinneren. hip, jong, trendy, mogelijks gedurft maar vooral kwalitatief en inspelend op de hedendaagse vraag.
Na elk schouwspel,hoe mooi het ook was valt het doek. Ook bij ons valt na een verhaakl van 62 jaar het doek op vrijdag 08 juli 2022
Voor we de lichten doven willen we jullie bedanken dat we voor jullie ten dienste mochten staan. Hopelijk houdt U mooie herinneringen over aan Marjan en die clown.
Dank U
Marjan & Xavier
en onze medewerkers
Op 15 september 1960 startten Erick en Edith De Cattelle-Béozière hun slagerij in de Hoogstraat te Oudenaarde. Door inzicht en noeste arbeid werd de naam al vlug een begrip in de scheldestad en ver daarbuiten zowel voor vers vlees als voor wild en gevogelte. Twee woorden stonden centraal,namelijk kwaliteit en klanttevredenheid.
Achtentwintig jaar later in 1988 droegen zij de fakkel over aan hun zoon en zijn echtgenote Xavier en Marjan De Cattelle-Versavel die op dat ogenblik de zaak verhuisden naar de Nederstraat. Verhuizen was een noodzaak om de winkelplannen te kunnen uitvoeren.
Lees meerDecattelle heeft nieuw logo, huisstijl en website
Beoordeling van onze zaak door het agentschap van de voedselveiligheid
U kan zich hier inschrijven op onze nieuwsbrief.